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31 Dic. 2013 Posted by SAOTA

Conferencia del Dr. Tim Noakes - "When group thinking is unethical"

"La ortodoxia significa no pensar - no tener que pensar. La ortodoxia es la inconsciencia " -Geroge Orwell 1984

Pensar, reflexionar, debatir, concluir y comunicar es un deber moral de quien hace ciencia.
Ir contra el mensaje establecido es el deber de quien lo sabe errado. En la ciencia manda la evidencia, la ortodoxia no tiene lugar.
Compartimos para cerrar el año este video el Dr. Noakes cuyas reflexiones reafirman el debate sobre los pilares de la llamada "Alimentación saludable"

23 Dic. 2013 Posted by SAOTA

En los antojos, el azúcar vence a las grasas (The New York Times, 13/12/2014)

Un nuevo estudio sugiere que lo que realmente atrae a la gente a comer alimentos dulces y grasos, y los lleva a comer mucho más que tal vez ellos saben que deberían hacer, no es la grasa que contienen sino sobre todo el azúcar.
Compartimos con ustedes el artículo completo publicado en el NY Times: http://goo.gl/N2NcU9

12 Dic. 2013 Posted by SAOTA
14 Nov. 2013 Posted by SAOTA
5 Nov. 2013 Posted by SAOTA
26 Oct. 2013 Posted by SAOTA
22 Oct. 2013 Posted by SAOTA
16 Oct. 2013 Posted by SAOTA

Compartimos con ustedes el TREND-Line de @infosaota durante la segunda jornada de Obesidad Infantil

Toda la actividad de la jornada resumida en nuestro Tren-Line de twitter. Miralo aca: http://goo.gl/uxgvdo

No dejes de seguir a @infosaota en twitter. Estaremos publicando los puntos más destacados de nuestro congreso en tiempo real.

9 Oct. 2013 Posted by SAOTA
9 Oct. 2013 Posted by SAOTA

La grasa como combustible para el cerebro: anti-natural o ventajosa?

Este es el título en castellano de la publicación aparecida en el Blog MIND dentro de la publicación 'Scientific American'.
Adjuntamos el link para que peudan leer el artículo completo: http://goo.gl/XR6GNB

A partir de esta nota, el Dr. Montero ha escrito un comentario muy interesante basado en su amplio conocimiento en el tema que ustedes pueden leer aqui: http://www.saota.org/?q=node/91

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