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Palabras de apertura de la Escuela de Posgrado de Obesidad, ciclo 2014

14 Mayo. 2014 Posted by SAOTA

En nombre de la CD de la SAOTA y del cuerpo de docentes de la Escuela Postgrado, hoy retomamos el camino que se viene recorriendo desde hace 20 años. No es el mismo. Año tras año ha ido cambiando imperceptiblemente pero esos pequeños cambios han generado un enorme contraste entre la primera versión, allá por el 93/94, y la de hoy. No pareciera que estamos hablando de la misma cosa.
Si nosotros, los de entonces, ya no somos los mismos, tampoco lo es la lectura que tenemos de esta problemática socio-cultural-biológica que encuentra en la palabra obesidad una expresión que la resume.
Pero una palabra no puede ser la síntesis del sin número de factores intervinientes en su gestación, desarrollo e interpretación médica y social y hoy, con el avance de la tecnología y la difusión de los conocimientos estamos en condiciones de desmenuzar algunos componentes, de ‘desagregar’ algunos de los elementos resumidos en la palabra ‘obesidad’.
Ni obesidad es tal como la imaginamos ni lo es todo. Deberíamos dejar de verla como una especie homogénea y única, una especie de monolito estático e inconmovible. Eso es falaz. La visión que surge si nos guiamos por su constancia e irreversibilidad, pero esto, al igual que otras coincidencias y asociaciones sólo lo es en la medida que las fuerzas existentes lo dispongan.
Desde esa perspectiva el concepto tradicional de obesidad se convierte en un obstáculo en el camino que pretendemos recorrer. Su magnitud impide ver todo el panorama y su presencia el seguir adelante llevando a preguntarse si debemos cambiar el camino o mover el obstáculo para poder avanzar.
Intuitivamente elegimos lo segundo. Es preciso despejar el terreno para impedir que palabras y pensamientos clave acudan a nuestra mente pre-condicionando el desarrollo de ideas aun antes de que puedan hacer germinar una interpretación diferente de la actual. Es preciso. ¿Quien propondría un tratamiento que fracase en el 90 % de los tratados y aun así presentarlo como exitoso?
No puede construirse un edificio donde ya existe otro. Primero debe limpiarse el terreno y edificar desde otras bases, conservando lo útil y las enseñanzas previas acomodadas a la nueva arquitectura del pensamiento.
La idea fundacional de esta Sociedad y de esta Escuela es un pensamiento libre e independiente en nutrición al servicio de nuestros pacientes canalizado por nosotros y el equipo de salud sin otro propósito que mejorar la calidad de la vida y de ser posible, prolongarla.
Por tanto deben excusarnos si cometemos algunos errores, porque no somos científicos, ni investigadores. Somos asistencialistas con la mayor vocación por la ciencia y por la investigación, pero la misión y propósito central no es la academia ni la ciencia sino evitar el dolor y la enfermedad en cualquiera de su manifestaciones y si es posible curarlas o al menos aliviarlas. ¡Manos a la obra!