porno sikis pornolar porn italiano sex geschichte Objetivos, programas y docentes | SAOTA
Close

Not a member yet?Register now and get started.

lock and key

Sign in to your account.

Account Login

Objetivos, programas y docentes


OBJETIVOS
  • Pasar revista a los principales grupos de alimentos: leche y derivados, cereales y legumbres, hortalizas y frutas, carnes y huevos, aceites, bebidas.
    Estudiar las propiedades organolépticas de los alimentos y su efecto sobre los mecanismos de recompensa.
  • Revisar las principales vías metabólicas a las que se incorporan los componentes de los alimentos para su transformación energética. Se realizará una integración de las vías metabólicas.
  • Instruir en la prescripción de planes alimentarios dirigidos a individuos sanos, en distintas situaciones fisiológicas y en situaciones especiales, según las nuevas recomendaciones.
  • Perfeccionar en la evaluación y la interpretación antropométrica del niño y el adolescente.
    Conocer los últimos avances en regulación del apetito, digestión de los alimentos, péptidos intestinales y su acción a nivel del SNC, balance energético, composición corporal y su relación con la salud metabólica.
  • Repasar la transición nutricional y su relación con las enfermedades crónicas no transmisibles además de una revisión antropológica de la alimentación desde el australopithecus afarensis y el genotipo "acopiador" pasando por la carne y el proceso de hominización, los cereales y la desigualdad social que produjeron hasta un análisis crítico de la "cocina industrial".
  • Otorgar conocimiento de los avances en fisiopatología y tratamiento nutricional y farmacológico de las enfermedades más frecuentes de la nutrición: obesidad, diabetes, dislipidemias, celiaquía, síndrome metabólico.

PROGRAMA

  • Durante el curso se desarrollarán temas pertenecientes a las principales asignaturas de la carrera de especialista en nutrición de la Universidad de Buenos Aires.
  • Alimentos: composición química y caracteres físico-químicos de los alimentos, para la prescripción de planes de alimentación normal o con enfermedades asociadas.
  • Grupos de alimentos: leche y derivados, cereales y legumbres, hortalizas y frutas, carnes y huevos, aceites, bebidas.
  • Bioquímica de la Nutrición: vías metabólicas a las que se incorporan los componentes de los alimentos para su transformación energética e integración con los mecanismos fisiológicos y fisiopatológicos.
  • Semiología de la Nutrición: habilidades y destrezas para la correcta evaluación clínico-nutricional del paciente
    Alimentación Normal en el Ciclo de la Vida: prescripción del plan alimentario en individuos en distintas situaciones fisiológicas y situaciones especiales.
  • Fisiología de la Nutrición: regulación del apetito pasando por la digestión en sus diversas etapas y la intervención de los péptidos intestinales a nivel del SNC, participación del hígado, con una visión integradora a nivel metabólico
  • Nutrición en Pediatría: patologías nutricionales más frecuentes en el lactante, el niño y el adolescente, puntualizando semiología, clínica y terapéutica de las mismas.
    Fisiopatología, Clínica y Terapéutica de las enfermedades de la Nutrición: repasar destrezas para un correcto diagnóstico y evaluación clínica de las enfermedades más frecuentes de la especialidad (obesidad, diabetes, dislipidemias, gota, trastornos de la conducta alimentaria.)
  • Terapéutica Nutricional: prescripción alimentaria, empleando los alimentos y sus diversas preparaciones como agentes terapéuticos de las diversas afecciones que comprometan el estado nutricional del individuo, así como transmitir todos aquellos nuevos conocimientos al respecto.
  • Terapéutica farmacológica: actualización de los diferentes fármacos y su utilización en las patologías nutricionales.

DOCENTES

Directores:
Dr. Julio Montero, Dra. Rosa Labanca

Coordinación:
Dr. Gustavo Lobato, Dra. Teresa Otero

Docentes:
Dr. Fernando Escobar
Dra. Gladys Guarrera
Dra. Rosa Labanca
Dr. Gustavo Lobato
Prof. Lic. Marcela Manuzza
Dr. Martin Milmaniene
Dr. Julio Montero
Dra. Teresa Otero